La localidad salmantina de Ciudad Rodrigo ha celebrado este sábado, 16 de mayo, su Feria del Farinato. En ella, vecinos y visitantes han podido disfrutar de todo un despliegue a la altura de un evento que celebra su quinta edición.
Ya la jornada anterior, el viernes, Ángel Azabal, Eugenio Bernal, Ana Pascual, Eva de La Paz, Ricardo Aparicio, Inmaculada Pascual, Olga Bernal, Javier Morán y Manuel Ángel Barbero, miembros fundadores de la Cofradía Gastronómica Amigos del Farinato, fueron los encargados de abrir la Feria con un pregón a varias voces.
Ha sido este sábado cuando la V Feria del Farinato de Ciudad Rodrigo se ha estrenado por todo lo alto. Este ya tan esperado evento oferta su producto más típico "a todas horas, en todas partes y en múltiples elaboraciones", como aseguran desde su Ayuntamiento.
En su presentación, el alcalde, Marcos Iglesias, ha recordado que el origen de este día se debe a que "pensábamos que nuestro producto estrella gastronómico bien merecía un día al año de máxima atención, sobre todo porque nos hace distintivos". Además de agradecer a todos los que lo hacen posible, ha querido destacar el que se alterne en el uso de farinato con platos tradicionales y técnicas nuevas. "Yo nunca había probado una empanada de farinato", ha confesado y ha asegurado que todo esto ha "encantado al público en general".
"Queremos que nos sentamos orgullosos y queremos también a través de este evento que se dé a conocer mucho más el farinato. Sabemos que hay gente de fuera, que eso para nosotros creo que es muy positivo, que no solo sean estas ferias un recurso local, sino que sea un recurso turístico", ha defendido el alcalde.
Por su parte, la delegada municipal Ana Castaño ha puesto en valor el éxito que también ha tenido la cata de vinos realizada durante la mañana ("ha habido mucha gente que se ha quedado en lista de espera desde las 50 plazas que había") en las que la gente "ha disfrutado y compartido". También ha agradecido a los 27 bares que componen la Ruta del Farinato.
El intenso programa, que se ha desarrollado en la plazuela del Buen Alcalde y la Plaza Mayor, ha contado con degustaciones, artesanos y muestra de aves y animales de granja. No es de extrañar que haya logrado una buena acogida en el municipio un año más.
