La séptima edición del Mercado Campesino de Miranda de Azán, que tiene lugar este domingo 12 de agosto, sumará nada menos que 57 puestos, tal y como destaca el segundo teniente de alcalde y concejal de Economía, Hacienda y Participación Ciudadana, José Luis Sánchez, antes de explicar que este año el pan será el protagonista del certamen.
"Al estar dedicado al pan este año se instalarán lógicamente más puestos con panes especiales, con certificado ecológico, hogazas de diferentes partes de España, pan candeal, entre otros", señala, antes de adelantar que la programación, como otros años, también acogerá talleres, en la presente edición, de "jerigonza charra, de cocina vegana y un taller para aprender a hacer pan artesanal".
Sobre la procedencia de los artesanos, José Luis Sánchez explica que han optado por un "mercado de proximidad", de manera que "todos los productores y artesanos son de Salamanca", excepto alguna representación provincial de otra región —el caso de Cáceres, o de la propia Comunidad Autónoma, como Zamora y Ávila— y el puesto invitado por la organización que llegará de Cantabria y que hace panderos cuadrados entre otros instrumentos tradicionales.
El teniente de alcalde destaca también que el programa también incluye actividades infantiles complementarias, mañana y tarde, así como la actuación musical en el concierto de clausura del Mercado Campesino de Miranda de Azán a cargo de Folk On Crest, que también se encargará del taller de Jerigonza Charra. Cuentacuentos, a partir de las 19:00 horas, con Fernando Saldaña, será otra de las citas de la programación, además del pregón de apertura, el pasacalles típico castellano y la foto de familia con todos los vecinos de Miranda de Azán caracterizados.
Además de recordar que los más del medio centenar de puestos también realizarán demostraciones de oficios artesanales de joyería, telar, forja, alfarería y velas, entre otras, José Luis Sánchez ha detallado que el recinto ferial aglutinará puestos de productos gastronómicos, artesanías con productos naturales, también productos de la huerta y antigüedades.
