Las organizaciones agrarias de la Comunidad han mantenido este martes una reunión telemática con el presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco. Durante el encuentro se ha analizado la situación de un sector que es clave para garantizar el abastecimiento durante el estado de la alarma, pero que atraviesa una difícil situación tras el parón del mercado por el cierre de la hostelería.
El presidente de la Junta ha agradecido el esfuerzo a las personas que trabajan en la cadena alimentaria, agricultores y ganaderos, industria agroalimentaria y distribución. Mañueco ha insistido que las prioridades de la Junta en esta crisis son la atención sanitaria, los servicios sociales, el mantenimiento del empleo y la actividad empresarial y, también, el abastecimiento. En este punto, ha garantizado el apoyo y el refuerzo de medidas para asegurar la cadena alimentaria.
Lechazo, cabrito, cochinillo y leche para queso
Donaciano Dujo, presidente de Asaja de Castilla y León, ha expresado la “lealtad y compromiso del sector para que nuestro país sea capaz de superar esta pandemia, aportando su trabajo, que ahora se reconoce como esencial pero que siempre lo es, porque proporciona alimentos a la sociedad”. Además, Dujo ha dado las gracias a los profesionales de la sanidad "que son los verdaderos héroes en este momento, porque se juegan su salud y su vida". El presidente de Asaja apuntó que, a día de hoy, los problemas se concentran en el sector ganadero, principalmente en los productores de lechazo, cabrito, cochinillo y también de leche dirigida a producir queso.
“En estos sectores los cambios de la demanda de los consumidores, sobre todo por el cierre de la hostelería, está dejando a muchas explotaciones entre la espada y la pared”, dijo. La OPA pide ya medidas de almacenamiento privado, y también un mayor control de la industria para que se provea de producción nacional, “y no que se aproveche del momento para especular y comprar fuera”.
Movimientos especulativos
Por su parte, Jesús Manuel Gónzalez Palación, coordinador de UCCL, estima que en los próximos dos meses en Castilla y León habrá 600.000 lechazos, 10.000 cabritos y 250.000 cochinillos disponibles para salir a un mercado prácticamente cerrado.
Ante esta situación, UCCL exige la puesta en marcha urgente de las ayudas al almacenamiento privado y denuncia los movimientos especulativos que se están llevando a cabo, "se empieza a congelar lechazos, cabritos y cochinillos pero a unos precios muy bajos, o sencillamente sin precio, algo totalmente inasumible por el sector ganadero".
