La Interprofesional del Vacuno de Carne de España (Provacuno) propone duplicar la aportación de los ganaderos a la denominada extensión de norma: de los 0,50 euros/animal actuales, a 1 euro/animal en los siguientes ejercicios. Así lo explica COAG en un comunicado en el que explica que no apoyará esta propuesta de subida.
COAG lo considera "inasumible" ante la delicada situación que atraviesan las explotaciones de vacuno con unos costes han que han registrado un significativo incremento ante la subida de precios de entre el 10% y 20% desde enero de 2020 de las dos principales materias primas para alimentación animal, maíz y soja.
Asimismo, desde la primera declaración del estado de alarma (marzo) se acumula una caída del consumo cercana al 70% en el canal Horeca (hoteles, bares y restaurantes), que no se ve compensada por el incremento del 13% en hogares. Esta situación ha repercutido en los precios percibidos por los ganaderos, con caídas del 10% en añojo, 14% en vacas de categoría DO y 13% en terneros pasteros de 6-12 meses.
“El sector no percibe que un incremento tan acusado de la aportación económica a Provacuno vaya a repercutir en una mejora de la situación de mercado para el sector productor. En este sector, los ganaderos estamos soportando todo el peso de la crisis y no estamos en circunstancias de asumir más exigencias. Así lo expondremos en las próximas reuniones de Junta directiva de la Interprofesional”, ha subrayado el ganadero salmantino y responsable nacional del sector de vacuno de carne de COAG, Manuel Barahona.
La OPA espera que pueda incrementarse la recaudación económica por parte de Provacuno para el próximo periodo de extensión de norma. Existe una vía para ello: conseguir que los exportadores de vacuno vivo para su sacrificio en el extranjero también abonen la aportación económica obligatoria, igual que ya hacen el resto de operadores del sector. Esta organización lleva defendiendo la recaudación a través de los exportadores de animales vivos desde el año 2016, momento en el que incluso llegó a contemplarse en la primera propuesta de extensión de norma de la interprofesional aunque, finalmente, no salió adelante, explica.
