La exportación de productos agroalimentarios de Castilla y León superó la media nacional el pasado mes de mayo, con 2.307,25 millones de euros, y un crecimiento del 8,35%, frente al 5,87% de España, con 50.360.971 millones. Las ventas de animales vivos (14,49%), carne y derivados (18,26%) y transformados (35,85%) acaparan los aumentos más destacados. Así lo recoge el Observatorio Agroalimentario de Castilla y León, que atribuye a la competitividad de las exportaciones el crecimiento de la economía regional durante el primer trimestre del año.
Sin embargo, destaca que, tras la crisis sanitaria generada por la pandemia del covid-19, el destino de las exportaciones agroalimentarias de la región cobra especial importancia para la reactivación, concentrándose en la actualidad en la Unión Europea, con Portugal, Francia e Italia, que acaparan más de la mitad de las ventas.
"Pero ante la realidad post-covid, es necesario que los productos se vendan en más países y continentes con el fin de afrontar la reactivación económica con una mayor solidez y lograr un mejor posicionamiento exportador", explica el decano-presidente del Colegio de Economistas de Valladolid, Juan Carlos De Margarida.
Con un valor de las exportaciones en el panorama nacional de más de 50.360 millones, 2.307 corresponden al sector agroalimentario de Castilla y León. Aunque todas las provincias registran datos positivos, Burgos sigue liderando el comercio exterior con 488 millones y un aumento del 10,50 respecto al año anterior. Palencia, con un 10,87% más, 381 millones, es la segunda provincia; Valladolid crece un 0,08% y se sitúa la tercera con 375 millones, mientras que Salamanca mantiene el cuarto puesto con un valor que alcanza los 334 millones y un 0,57% más que en 2018.
A destacar que tanto Valladolid como Salamanca y Palencia son las tres provincias de la Comunidad que registran crecimientos consecutivos en las exportaciones agroalimentarias en los últimos cuatro años. Segovia es la provincia que, con un 30,41%, incrementó en mayor medida el valor de los productos exportados entre 2018 y 2019, seguida de Soria, con un 24,10% y en torno a un 10% Burgos, León y Palencia.
El observatorio regional también hace referencia a las empresas agroalimentarias de cada provincia, liderando en el caso de Salamanca, tres cárnicas el ránking por volumen de facturación -112 millones- con 130 trabajadores. A la cabeza regional se encuentran dos empresas ubicadas en Burgos, Campofrío con 913 millones y 2.116 trabajadores y Pascual, con 695 millones y 2.200 trabajadores. Por detrás, la palentina Cerealto Siro, con 600 millones de euros de facturación y 4.800 trabajadores.
También aumenta ligeramente el número de empresas exportadoras de la Comunidad, que pasó de 1.714 en 2018 a 1.777 en 2019, lo que supone un 3,68%. Por número de empresas exportadoras dentro de la Comunidad, Valladolid acapara el 28,6% con 608, seguida de lejos por Burgos con 387 y el 18,25%, León con el 12,97% y, en cuarto lugar, Salamanca con un 11,69% de las empresas.
Salamanca lidera el censo de locales relacionados con la alimentación
El Observatorio Agroalimentario de Castilla y León hace referencia a los locales de cada provincia dedicados a la agroalimentación, destacando Salamanca con 693 y el 24,18% del total de la Comunidad, con un ligero descenso del 0,43%, lejos de León, segunda, con 496 establecimientos del sector. Frente a la provincia charra, en el otro extremo, Soria, con 131.
¿Qué productos agroalimentarios exporta Salamanca?
Si hay un sector pujante y al alza en cuanto a la exportación es el relacionado con el cárnico, desde carnes frescas a elaboradas y despojos comestibles, destacando en las provincias de Burgos, Salamanca y León. La provincia charra también destaca, según el observatorio regional, en cereales y pastelería, bebidas, legumbres y hortalizas. Burgos lidera las exportaciones en términos generales y en ocho de los 24 apartados de productos agroalimentarios.
Las exportaciones se desploman en Castilla y León hasta abril
Las ventas de la Comunidad cayeron un 15,4 por ciento en los cuatro primeros meses en comparación con el mismo periodo de 2019 (en España se registró un descenso del 12,4%) y alcanzaron los 4.045,2 millones, mientras que las importaciones descendieron un 20,7%, según los datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo recogidos por Europa Press.
De esta forma, la balanza comercial de Castilla y León arrojó un superávit de 758,5 millones, un 19,8% más que entre enero y abril de 2019. Castilla y León es la cuarta comunidad en la que más cayeron las exportaciones que sólo subieron en Baleares (25,6 por ciento) y en Extremadura (24,2 por ciento). Los datos del comercio exterior de los meses de enero y abril se explican por un descenso del 35,1% en la automoción (-39,4% hasta 891,2 millones) y en bienes de equipo (-26,0% hasta 811,1 millones). En alimentación, bebidas y tabaco alcanzaron los 275,8 millones.
