El Índice de Precios al Consumo (IPC) aumentó en mayo al 8,7% interanual, alcanzando así un récord histórico en la tasa de alimentos. Según los datos publicados este viernes, 10 de junio, por el Instituto Nacional de Estadística (INE), los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron una tasa del 11%, siendo nueve décimas más que en abril y la más alta desde el comienzo de la serie, en enero de 1994.
Tal y como publica el periódico ABC, en este grupo, destaca la subida de productos tan comunes y esenciales como los aceites, las harinas, los huevos, la carne y los lácteos. En concreto, el aceite de oliva ha aumentado un 36,5% y otros aceites comestibles un 95,4%. Además de los aceites, entre los alimentos que más han subido de precio, podemos destacar las pastas alimenticias y el cuscús, con un 27,9%, las harinas y otros cereales, con un 25,5%, las salsas y los condimentos, con un 18,8%, la mantequilla, con un 17,6%, la leche desnatada, con un 17,3%, la leche entera, con un 16,7%, los alimentos para los bebés, con un 15,5% y los yogures o las patatas fritas, con un 14,8%.
Además de la comida, los precios de los servicios también se han visto incrementados de forma excepcional. Aunque la media de los hoteles, cafés y restaurantes es del 6,3% (la tasa es la más alta de este grupo desde agosto de 2001), hay que destacar la subida del 45,5% de hoteles, hostales, pensiones y servicios de alojamiento similares.
Por otra parte, aunque se encuentran en lo alto de la tabla, entre los grupos con influencia negativa, el INE apunta a la vivienda, cuya tasa se sitúa en el 17,5%.
