El mes de diciembre nunca viene sólo, ya que siempre viene acompañado de muchas festividades: el puente de la Constitución, la celebración del Gordo de la Lotería, Nochebuena, Navidad o Nochevieja son sólo algunas de ellas.
Sin embargo, una de las fechas más señaladas por muchos de los trabajadores salmantinos es la tradicional cena de empresa de Navidad que tiene lugar cada año por esta época. Los empleados se reúnen para festejar estas fechas tan señaladas y crear un vínculo más allá del laboral.
Este año, la singularidad del mes de diciembre obliga a concentrar las cenas en fechas muy concretas. Debido al puente de la Constitución, que puede haber dejado hasta cinco días libres para ciertas personas, y la celebración de Nochebuena y Nochevieja en fin de semana, pocos días quedan libres para organizar estas comilonas.
Si bien los ágapes navideños comenzaron a finales de noviembre o el pasado fin de semana que comprendía el sábado 2 de diciembre, la gran mayoría de estas cenas se celebrarán esta semana entrante, desde el lunes 11 hasta el domingo 17 de diciembre.
No será raro, al igual que ocurrió el año pasado, que muchas de los festejos laborales tengan lugar entre semana, ya que así las fechas lo exigen. Otro día que acogerá muchas de las cenas de Navidad será el 22 de diciembre, que además coincide con la Lotería, por lo que puede que algunas empresas celebren también el Gordo. Algunas otras, las más rezagadas, se irán al sábado 23 de diciembre.
Menús con productos típicos de banquete
Los precios de los menús de las cenas de empresa suelen establecerse entre 30 y 35 euros. Esa es la cifra normal en las Navidades, si bien dependiendo de la empresa el coste puede ascender y disminuir. Eso sin contar las típicas copas que se toman después de cenar, por lo que el precio puede llegar a los 40 euros de media.
Lo más habitual para cenar suele ser el tostón asado, si hablamos de carne. Este plato, identificado típicamente con la Navidad, es un clásico de las cenas, más aún en una tierra de porcino como es Salamanca. Si se prefiere pescado, lo más común es la lubina. Normalmente no se incluye marisco en los menús, en ocasiones como entrante, pero no es lo más normal.
Asimismo, en muchos de los restaurantes podremos encontrar orquestas o DJs que amenizan las cenas así como los salones de baile que poseen muchos de los restaurantes, para que así los empleados puedan disfrutar entre ellos de un rato festivo más allá de la cena. De igual manera, algunos establecimientos situados fuera de Salamanca, como el Mesón Castellano, incluyen en el precio de los menús un autobús para facilitar los desplazamientos desde la localidad charra hasta el lugar de celebración y evitar así que se tenga que coger el coche, más aún si se ha consumido alcohol.
Los actos realizados en la cena pueden ser punibles
Precisamente el alcohol es uno de los grandes males de la cena de empresa, y es que mucha gente libera todas las tensiones acumuladas a lo largo del año y se desahoga con sus compañeros.
El problema viene cuando ese desahogo se torna en situaciones incómodas o violentas, causadas por una situación de embriaguez. Como explican varios abogados, todos los altercados que ocurran, aunque no se encuentren en horario laboral, son sancionables, si bien es complicado que se culmine con un despido disciplinario excepto que estos acontecimientos sean graves, como pueden ser agresiones, amenazas o acoso.
Además, si el trabajador ya ha sido sancionado anteriormente por una situación similar, también puede ser despedido. Por todo ello, los expertos recomiendan control y evitar en todo momento cualquier tipo de situaciones que puedan dar lugar a malentendidos.
