Comprar productos de temporada puede ser hasta un 3000% más económico

La dieta mediterránea fue incluida en el año 2013 dentro de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Este acto reconoció el valor de los conocimientos sobre cultivos, cosechas, las recetas y las tradiciones en torno a la mesa que existen en países como Chipre, Croacia, Italia, Grecia y España. Desde entonces se han hecho diversas publicaciones sobre los beneficios de esta opción nutricional. Hoy, la página de ahorro Cuponation quiere conocer cómo una de las bases de esta dieta, el respeto a la temporalidad de los productos, puede resultar muy económico.

La fruta y verdura de temporada contiene más nutrientes y resulta más asequible para el bolsillo. Tras analizar las variaciones mensuales en el precio de 50 frutas y verduras, se ha llegado a la conclusión de que adquirir estos productos puede generar un ahorro de entre el 15 y el 2955%, o lo que es lo mismo, de entre 35 euros y 11 céntimos.

Una de las frutas que más se encarece si se compran fuera de la época de cosecha son las cerezas, que en julio pueden encontrarse a 1,20 euros el kilo o alcanzar los 36.67 euros en meses en los que no se suelen recoger como marzo, febrero, noviembre o diciembre. Otros alimentos que varían mucho su precio en función su recogida natural son la sandía (466%), la berenjena (440%), la nectarina (433%), el melocotón (420%), las alcachofas (362%), el pepino (304%) o la mandarina (300%).

El precio de las frutas y verduras que se pueden recolectar prácticamente durante todo el año sufren pocos cambios en el precio. Entre ellas se encuentran las espinacas, cuyo precio máximo y mínimo varió 20 céntimos por kilo en los últimos doce meses; el rábano (11 céntimos), las frambuesas (que costaron entre 10 y 12 euros), los nabos (15 céntimos), las zanahorias (10 céntimos) o las peras de conferencia, con un precio mínimo de 1 euros y máximo de 1,24 euros.