Como hemos podido comprobar en los últimos años, la cesta de la compra ha incrementado los precios notablemente hasta puntos jamás imaginados, algo que, en las personas celíacas, se ha podido notar de una forma más acusada.
FACUA ha detectado diferencias de precios de hasta un 494% en alimentos aptos para personas celíacas con respecto a otros de similares características pero con gluten. Esta es una de las conclusiones que se extrae de un estudio realizado por la asociación sobre 114 alimentos a la venta en seis grandes cadenas de distribución del país. Las versiones sin gluten son de media un 158% más caras.
Ante los elevadísimos precios de los productos sin gluten, FACUA ha pedido a los ministerios de Sanidad y Consumo que impulsen un programa de ayudas económicas para personas con celiaquía. Otros países vecinos como Francia, Portugal, Italia o Bélgica conceden ayudas desde hace años al colectivo celíaco para hacer frente a los elevados precios de los alimentos sin gluten.
En la selección de productos del análisis realizado por la asociación se han tenido en cuenta alimentos similares que se comercializan con y sin gluten, en su mayoría de marca blanca, que se pueden encontrar en formato tanto para personas celíacas como para aquellas que no tienen esta enfermedad autoinmune. En aquellos cuyo contenido del envase no es el mismo se ha tomado de referencia el precio por kilo.
Entre los productos analizados hay pizzas, pastas, cervezas, panes, galletas, cereales, magdalenas, harinas, nuggets y tortas de anís. La toma de precios se ha llevado a cabo los días 8 y 9 de mayo en Mercadona, Dia, Hipercor, Eroski, Alcampo y Carrefour. La diferencia media del precio entre alimentos con y sin gluten, teniendo en cuenta las 57 comparaciones de este estudio, alcanza el 158,2%.
