El secretario general de Sanidad y Consumo del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, José Javier Castrodeza, ha visitado Salamanca este martes con motivo del Foro Económico que organiza El Norte de Castilla. Allí ha hablado sobre 'La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición' y su importancia en la protección de la salud.
Sobre ello, ha comentado que ECOSAN se trata de una "agencia tremendamente importante dentro de la estructura sanitaria" ya que está vinculada "al que cuida de la seguridad alimentaria y a los problemas de los consumidores". Esto es, forma parte del sistema en su totalidad pudiendo tratar desde un problema de seguridad alimentaria hasta impulsar leyes de arbitraje para proteger a los consumidores.
En este sentido, ha destacado la corresponsabilidad y coordinación entre todos los agentes implicados. Por un lado, de hecho, se encuentra el Gobierno a través del Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Sanidad y por otro las diferentes comunidades autónomas, que reproducen las mismas acciones dentro de su competencia. "Nosotros tutelamos más el proceso de importación y exportación pero las comunidades autónomas garantizar el cumplimiento de las normas".
Por ello, entre otras cosas, Castrodeza ha asegurado que España "es un país que tiene altos estándares de calidad alimentaria". Se trata de un referente a nivel internacional, según ha comentado, "y cuando hay alguna incidencia, los servicios de vigilancia permiten identificar la causa y establecer las medidas correctoras necesarias". Esto último lo ha ejemplificado con los problemas en los últimos meses del atún o de los espárragos. "El consumidor español tiene que estar tranquilo. No es de extrañar que aparezcan situaciones distintas" pero para ello están las autoridades, "para establecer las sanciones pertinentes".
De hecho, destacó el secretario general el sistema de vigilancia de España y las comunidades autónomas. "No se producen muchos casos. El sistema está activo permanentemente con vigilancia e inspecciones rutinarias".
