El Consistorio de Santa Marta de Tormes ofrece un nuevo curso de Cocina Tradicional Salmantina que acaba de concederle la Diputación de Salamanca. Se impartirá todos los martes de 16:30 a 18:30 horas. Dará comienzo en el mes de noviembre y tiene una duración de un año académico.
Todos los interesados en participar podrán inscribirse hasta el próximo día 15 de octubre en la propia Escuela de Hostelería, en horario de 10:00 a 13:00 horas.
Según ha explicado el Ayuntamiento de Santa Marta, este curso completa la actual oferta formativa que está ofreciendo la Escuela de Hostelería y entre los que se encuentran otros cursos como, por ejemplo, de Cocina nivel 1, para jóvenes hasta los 25 años; de Cocina para adultos, nivel 2; el de Servicios de Bar y Cafetería; Inglés, Chino y Ruso. En todos ellos aún quedan plazas por lo que todavía se puede formalizar la inscripción.
Además, la oferta formativa se completa con los múltiples cursos monográficos que también se están ofertando y entre los que están cocina del territorio, montaje de tartas e iniciación a la coctelería, en octubre; en noviembre corte de jamón, salsas, fondos y preparación de platos, especialización en repostería e iniciación a la cata de vinos; en diciembre cocina de navidad; en enero cursos de postres de restaurante y cocina de fusión y vanguardista; en febrero elaboración de verduras y hortalizas; pastelería artística, sumillería y un nuevo curso de corte de jamón; en marzo pintxos donostiarras, pescados, limpieza y formas de cocinarlo y coctelería de vanguardia, de autor y garmish; en abril cocina minimalista, y por último, en el mes de mayo, pastas de té, galletas y cookies; cocina con productos del cerdo ibérico y el último de los cursos de corte de jamón.
