El Centro de Desarrollo Sociocultural Germán Sánchez Ruipérez de Peñaranda de Bracamonte acoge desde el lunes, 18 de julio y hasta el próximo 31 de julio la exposición «El lenguaje y la dieta», producida por el Instituto Castellano y Leonés de la Lengua con la colaboración del Museo de la Evolución Humana, y programada junto a la Diputación de Salamanca y el Ayuntamiento de Peñaranda en el marco del proyecto cultural «Provincias del Español, Salamanca» desplegado en distintos municipios de la provincia salmantina.
Esta muestra se acerca al concepto de la evolución que ha experimentado la dieta humana a lo largo de la historia. Y es que desde los albores de la humanidad, la alimentación ha ido variando de la misma manera que han ido evolucionando las diferentes especies. Las distintas maneras de cocinar, la elaboración de distintos platos tradicionales y el consiguiente registro de recetas han experimentado cambios, que se han ido transmitiendo de generación en generación siguiendo los códigos de la tradición oral y la comunicación escrita.
La exposición trata sobre la importancia que la alimentación ha tenido en el proceso de desarrollo biológico e intelectual del ser humano, convirtiéndose en un marcador social y que forma parte directa de nuestra cultura. La muestra se articula en torno a un conjunto de diez paneles que detalla cómo ha sido el proceso evolutivo y su consecuente transformación desde la aparición de los homínidos, prestando igualmente atención a los distintos recetarios y su trasmisión.
A la inauguración de la exposición ha acudido Jesus Bustamente, del Instituto Castellano y Leonés de la Lengua, junto a la alcaldesa de Peñaranda, Carmen Ávila de Manueles, quien ha destacado que "es una exposición didáctica con un atractivo especial, y que se completará con unos talleres que van a tener lugar en el CDS para mostrar la importancia que ha tenido la dieta a lo largo de la historia y cómo ha repercutido en nuestra forma de vida".
