Este jueves, 16 de mayo, se celebra en Vallejera de Riofrío una jornada sobre ganado vacuno de carne que organiza la agrupación COAG. Se trata de una cita en la que se debatirá sobre gestión de reproducción en ganado extensivo, perspectivas comerciales de la carne de vacuno, situación del sector bovino y en la que degustará carne de vacuno.
La jornada contará con la presencia del coordinador de COAG, Aurelio Pérez; así como del presidente de COAG Salamanca, José Manuel Cortés y de la jefa del Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Castilla y León, Olga Mínguez. La misma se llevará a cabo en el restaurante La Corrobla, en la citada localidad de la comarca de Béjar.
Programa
- 11.00 horas: Inauguración y Bienvenida
D. José Manuel Cortés Matías. Presidente de COAG Salamanca.
D. Manuel Barahona Pablos. Responsable Estatal Vacuno Carne de COAG.
- 11.15 horas: Gestión de Reproducción en Ganado Extensivo
D. Javier Miguélez. Veterinario de SERCLIVET.
- 12.00 horas: Perspectivas Comerciales de la Carne de Vacuno y acciones del sector
D. Javier López López. Director de PROVACUNO.
- 12.45 horas: Situación Sanitaria del Sector Bovino. Programas Nacionales de Erradicación de Enfermedades en Rumiantes
Dña. Olga Mínguez González. Jefa del Servicio de Sanidad Animal, Junta Castilla y León.
- 13.30 horas: Coloquio
Modera: Constantino Álvarez Díez. Veterinario, Servicio Técnico Comercial de Rumiantes de Carne de Nanta, S.A.
- 14.00 horas: Clausura
D. Aurelio Pérez Sánchez. Coordinador de COAG-Castilla y León.
- 14.15 horas: Degustación Carne de Vacuno
