La primer Lonja Agropecuaria del año, que estrenaba este lunes nuevas categorías en la mesa de despiece, se tiñó de rojo en las de cereales, porcino y ovino , donde llamó la atención la bajada de 30 céntimos del precio de los lechazos. Se constata de esta forma la desaceleración de precios que suele darse todos los años una vez superadas las fiestas navideñas .
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Por su parte, el primer mercado de ganado del año en las instalaciones del recinto ferial de la Diputación de Salamanca dio la bienvenida a 1.267 cabezas de vacuno en las naves. A lo largo de la jornada se han realizado diversas operaciones que han constatado la subida de precios en vacuno de vida y repetición en el caso del de carne.
