En los precios de la Lonja de Salamanca de este lunes 20 de octubre ha vuelto a subir una vez más la cebada y el centeno en un euro, alcanzando ambos ya los 186 y los 176 euros la tonelada, aunque en esta ocasión también ha subido el precio del maíz en otro euros, posicionándose como el cereal más caro con 214 euros/t.
En los forrajes, la alfalfa empacada no cotiza este lunes pero tiene la tendencia a la baja. La última cotización marca un precio de 179 euros/t.
La mesa del ovino al igual que el de vacuno y el bovino de carne se encuentra sin variaciones respecto a la semana.
Baja el precio del porcino blanco y el lechón, con la única subida del lechón ibérico puro en 0,15 euros/kg.vivo. En la mesa del despiece de ibérico sube el cebo y cebo de campo del jamón ibérico en sangre; el cebo y cebo de campo de la paleta ibérica en sangre; el lomo de cebo y de cebo de campo de despiece. Al contrario, baja el precio del extra y pluma de lomo de magro.
En total han asistido 614 animales al Mercado Nacional de Ganados de Salamanca.
