La Sociedad Castellano Leonesa de Endocrinología, Diabetes y Nutrición advierte de que el 40 por ciento de la población presenta déficit de vitamina D, una cifra que se duplica hasta afectar al 80 de la población en el caso de los mayores de 65 años.
Según apuntan, entre los factores que pueden influir en el efecto de la radiación solar sobre la piel, disminuyendo su efecto sobre la obtención de vitamina D, se encuentra la reducción del tiempo de exposición solar (de acuerdo con lo pautados por los dermatólogos), el uso de cremas protectoras, la cantidad de piel expuesta al sol, la estación del año (explican que en verano, la radiación solar es más intensa y, por ello, más efectiva a la hora de activar los precursores cutáneos de vitamina D) o la latitud (cuanto más al norte, menor es la intensidad de radiación). A todo ello hay que añadir que con la edad disminuyen tanto la capacidad de síntesis cutánea como la absorción intestinal de vitamina D.
Según apuntan, el diez por ciento de la vitamina D proviene de fuentes dietéticas, siendo escasos los alimentos que la contienen en cantidades considerables: entre ellos, destacan los pescados azules, los hongos y la yema de huevo. También existe una gama de alimentos suplementados en vitamina D, fundamentalmente de la familia de los lácteos y cereales de desayuno.
Por todo ello, señalan que el verano se plantea como una época favorable para obtener vitamina D, debido a que se incrementa el tiempo vivido al aire libre expuestos al sol. Sin embargo, recalcan que esta exposición debe ser limitada y prudente y señalan que “sería asumible una exposición al sol moderada, de unos 10 a 15 minutos al día y siempre en horas no-centrales”.
Además, comentan que en aquellas personas que, por indicación médica estén tomando suplementación farmacológica de vitamina D, la exposición solar puede ser una medida complementaria a dicha suplementación, pero en ningún caso sustitutiva. “Aunque durante el verano recibamos más radiación solar a nivel cutáneo, es altamente improbable que ésta sea suficiente como para superar una deficiencia que haya requerido tratamiento específico farmacológico, por lo que la recomendación es mantener los suplementos también los meses de verano”, concluyen.
