La Junta de Castilla y León ha autorizado la licitación del servicio de comedor escolar en las residencias ‘Reina Sofía’, ‘Fernando de Rojas’ y ‘Rodriguez Fabrés’ de Salamanca capital, así como en las escuelas hogar ‘Los Sitios’ de Ciudad Rodrigo y ‘Santa Marta’ del municipio de Santa Marta de Tormes desde el próximo curso escolar 2017-2018 y hasta la finalización del periodo académico 2019-2020.
El servicio de comedor comprende la elaboración y distribución de diferentes comidas (desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena), incluido su almacenamiento en las debidas condiciones de higiene y seguridad alimentaria hasta su consumo por los usuarios; preparación de las mesas, platos, vasos, cubiertos, servilletas, bebidas y todo lo necesario para consumir el menú. Este servicio también incluye la retirada y limpieza de mesas y el local donde se ubica el comedor, así como la atención del alumnado durante las comidas y en los tiempos anterior y posterior a las mismas.
Con respecto a los alumnos que son atendidos en los cinco centros de Salamanca capital y provincia, en las residencias ‘Reina Sofía’ acuden 86 escolares; ‘Fernando Rojas’ atiende a 35 y la residencia ‘Rodríguez Fabrés’ cuenta con 62 alumnos. Por su parte, en la escuela hogar ‘Los Sitios’ de Ciudad Rodrigo asisten 35 escolares y en la escuela hogar ‘Santa Marta’ dispone de 85 alumnos.
La duración del contrato del servicio de comedor será por tres cursos escolares, comprende desde el primer día lectivo del próximo curso 2017-2018 y hasta el último día del 2019-2020, pudiéndose prorrogarse por un máximo de tres cursos más.
