El municipio salmantino ha podido hacer gala de su más preciado placer, el ibérico, convirtiéndose durante este mes de febrero en uno de los pueblos más importantes de España y del mundo tras poner en relieve su producto típico.
Como no ha podido ser de otra forma, durante este fin de semana, y más en concreto el sábado, 10 de febrero, han tenido su especial protagonismo los Matanceros de Honor que durante este día han sido la periodistas Esther Vaquero, el empresario Enrique Tomás y el presidente del club Porsche España, Javier Aguilar.
Desde el Ayuntamiento de Guijuelo se ha habilitado una sala debido a que el día ha estado marcado por la lluvia desde primera hora de la mañana.
A mediodía, se ha procedido a la quema del marrano y al posterior quite de piel en la plaza chacinera.
El pasado fin de semana, ya hubo una gran celebración con un especial homenaje al sector chacinero de Guijuelo, con el periodista Ángel Expósito y con Cándido Gómez, del Mesón de Cándido, como Matanceros de Honor.
