Hace unas semanas, en el artículo ‘La muerte dulce’, os explicaba los peligros reales que tiene el consumo excesivo del azúcar: adicción, sobrepeso, diabetes, enfermedades cardiovasculares, etcétera. Creo que os quedó bastante claro, el problema es que no tenemos una visión crítica de los alimentos que comemos. Muchos de ellos, a pesar de parecer ‘inocentes’, están compuestos por una cantidad muy grande de azúcar.
Por suerte, cada vez, la gente está más concienciada de la cantidad de problemas que causa una gran ingesta de azúcar en la dieta, aunque sigue habiendo mucho desconocimiento.
Voy a mostraros lo que (desgraciadamente) puede ser un menú que podemos encontrarnos en muchas de las casas:
- Desayuno: Un Cola-cao (2 cucharadas son 10g= 7g de azúcar) Casi dos terrones de azúcar.
6 galletas Digestive (21g de azúcar, casi 5 terrones)
- Media mañana: Yogurt Activia 0% grasa fresa y granada (4 terrones) o una porción de tarta de queso (52g de azúcar, 13 terrones)
- Comida: Pizza mediana(32g de azúcar, 13 terrones)
Una Coca cola individual de 500ml (53g de azúcar, casi 14 terrones)
- Merienda: Un pan con Nocilla o un Bollycao contienen 6 y 4 terrones respectivamente
- Cena: Sándwich mixto (4,3g de azúcar= 1 terrón)
Teniendo en cuenta que la Organización Mundial de la Salud recomienda como mucho que el consumo de un adulto sea de unos 50 gramos de azúcar y 37 en un niño, la cantidad de azúcar de la dieta planteada anteriormente es desorbitada: 193 gramos. Casi cuatro veces más de lo recomendable.
Considero que lo más preocupante es la cantidad de azúcar que incluyen en los alimentos destinados a bebés y niños pequeños:
- Dos Petit Suisse: 16g de azúcar= 4 terrones
- Tres galletas bebé Almirón: 1 terrón
- Yogurt líquido Danonino: 14g de azúcar= 3,5 terrones.
- Pantera rosa: 33g de azúcar = 5,5 terrones
- Batido pequeño Puleva: 14g de azúcar= 3,5 terrones
Aunque la industria alimentaria ponga bastantes trabas, debemos ser lo suficientemente autocríticos con la compra semanal que hacemos e inteligentes para saber leer e interpretar las etiquetas de los alimentos.
Piensa una cosa, si reduces considerablemente el consumo de azúcar tendrás beneficios tales como: mejorar tu energía, dormirás mejor, mejorará la hidratación de tu rostro, bajarás de peso, mejorará tu digestión, tu salud dental se verá beneficiada, tu corazón e hígado estarán más protegidos... Tan solo por uno de estos beneficios, el que sea, valdrá la pena tomar menos azúcar.
Os invito a realizar una reflexión personal y espero que vayáis cambiando poco a poco vuestra forma de ver la alimentación.
Raúl Garrido Barrientos es entrenador personal, nutricionista y experto en nutrición deportiva.
raulentrenador@gmail.com
