Los trabajadores de la cocina del Complejo Asistencial Universitario de Salamanca se han vuelto a movilizar en el Complejo hospitalario de Salamanca, acompañados y apoyados por el sindicato CGT Sacyl Salamanca siguiendo una serie de acciones reivindicativas de su situación laboral ya que según señalan "se mantiene la situación" que vienen denunciando desde hace semanas, "y sin ninguna intención por parte de la Dirección de solucionar los diferentes problemas, que no son pocos, porque tanto en la organización de sus funciones, como la uniformidad siempre insuficiente, el equipamiento en general por no olvidar el tema de las carteleras de trabajo siempre provisionales y modificadas".
La "profesionalidad" de los trabajadores hace que las movilizaciones "no afecten al servicio al paciente, que para ellos es la prioridad absoluta. Este personal no entiende porqué se tarda tanto en solucionar algunos de estos problemas cuando solo es tener voluntad de hacerlo", añaden en un comunicado remitodo a los medios de comunicación.
Los problemas que los trabajadores pusieron sobre la mesa del Gerente del CAUSA, "en un escrito motivado por esta situación y firmado por la gran mayoría de ellos siguen continúan los siguientes":
1. "Que el personal es insuficiente constantemente, tanto en operarios de servicios, como Técnicos Superiores en Restauración (cocineros), como Técnicos Superiores en Alojamiento (gobernantas)".
2. "Renovación constante de contratos eventuales, cuando las necesidades del servicio se mantienen a lo largo de los años y debían haberse cubierto por contratos de interinidad, tanto en operarios de servicios como en cocineros".
3. "En cuanto a la ropa de protección que deben de tener los trabajadores en determinados puestos de trabajo de la cocina por soportar bajas temperaturas, es inexistente".
4. "Siguen manteniéndose las faltas de respeto constantes hacia el personal de cocina por parte del responsable de la cocina y la jefa de hostelería".
5. "Falta de mesas y/o carros para realizar el trabajo debidamente".
6. "No se entiende que la zona de descanso del personal de cocina tenga que ser limpiada por ellos, cuando es una instalación más y hay contratada una empresa de limpieza a tal efecto".
7. "Se incumple reiteradamente la normativa en cuanto a carteleras que tienen que estar disponible para los trabajadores con un plazo mínimo previo de 6 meses, la constante modificación de días y turnos, el manejo por parte de los responsables de estas carteleras es absolutamente arbitrario, y no equitativo para todos los profesionales. Con todo ello los turnos de trabajo y la conciliación de la vida laboral y familiar se ha vuelto imposible".
8. "Excesivo control y fiscalización de las tareas que realizan. Los trabajadores se sienten intimidados y en cierta medida acosados".
Estos trabajadores siguen exigiendo al Gerente del CAUSA, "como máximo responsable que resuelva de una vez, todos estos problemas que llevan sufriendo los trabajadores de este servicio durante mucho tiempo y mejore así, sus condiciones laborales y, por ende, la calidad del servicio de cocina del Complejo Asistencial de Salamanca", concluyen.
