Vuelve a Salamanca la VI Semana de las Legumbres, con el objetivo de sensibilizar a la población sobre las ventajas nutricionales del consumo de las mismas y generar conciencia sobre su importante papel en la producción sostenible.
Tras la buena acogida que ha tenido esta actividad en ediciones anteriores, desde la primera vez que tuvo lugar en el año 2016, el Consistorio apuesta otro año más por la puesta en marcha de esta iniciativa que se desarrollará del 21 al 27 de noviembre. Como novedad, se ha programado una sesión de ‘showcooking’ en la Lonja de los Huertos Urbanos, el 24 de noviembre, a las 17:30 horas.
La iniciativa, se incluye en el marco de actividades de la Oficina Municipal de Información al Consumidor y cuenta con la colaboración de la Diputación de Salamanca, la Indicación Geográfica Protegida Lenteja de La Armuña, la Marca de Garantía Garbanzo de Pedrosillo y la Asociación de Vecinos ZOES.
El amplio programa de actividades está dirigido a todos los públicos y participan 13 restaurantes y 15 establecimientos hosteleros del barrio del Oeste, donde se ofrece una variedad de platos y pinchos hechos con legumbres.
Para inscribirse en las actividades y obtener información se puede hacer a través de: omic@aytosalamanca.es y 900 55 00 10.
Programa
Lunes 21 de noviembre:
12:00h. –Paseo saludable.
Salida de la Plaza de Trujillo y llegada al Museo del Comercio. Visita guiada a la exposición ‘La Armuña, tierra binada’ y posterior degustación de dulces elaborados con harinas de legumbres.
16:30h. -Visita al Centro de la Legumbre (Pajares de la Laguna) y cata de elaboraciones a partir de harina de legumbres.
Martes 22 de noviembre
12:00h– Paseo saludable.
Salida de la Plaza del Liceo y llegada al Museo del Comercio. Visita guiada a la exposición ‘La Armuña, tierra binada’ y posterior degustación de dulces elaborados con harinas de legumbres.
17:30h- Taller de cocina en directo en el Museo del Comercio.
Miércoles 23 de noviembre
12:00h– Paseo saludable.
Salida de la Plaza del Liceo y llegada al Museo del Comercio. Visita guiada a la exposición ‘La Armuña, tierra binada’ y posterior degustación de dulces elaborados con harinas de legumbres.
17:30h - Taller de cocina en directo en ZOES.
Jueves 24 de noviembre
12:00h – ‘Showcooking’ con legumbres en el Mercado de San Juan a cargo del cocinero César Niño.
17:30h- Taller de cocina en directo en La Lonja de los Huertos Urbanos.
Viernes 25 de noviembre
12:00h – ‘Showcooking’ con legumbres en el Mercado Central.
Actividades permanentes durante la semana
Del 21 al 27 de noviembre - Ruta de las Legumbres por los establecimientos del Barrio del Oeste.
Del 21 al 27 de noviembre - Platos de cocina y tapas con Legumbres en los restaurantes asociados al Club de producto Salamanca para Comérsela.
Del 21 de noviembre a 4 de diciembre - Exposición fotográfica ‘La Armuña, tierra binada’en el Museo del Comercio.
