La Escuela Municipal de Salud del Ayuntamiento de Salamanca dará por finalizada este viernes, día 28, la primera edición del programa ‘Alimenta Tu Salud’ con la celebración de una jornada teórico-práctica en la que se abordará desde una perspectiva integral esta materia, en el marco de su compromiso con la promoción de la salud y con las asociaciones de salud pública y ayuda mutua de la ciudad, muchas de las cuales con sede en la Casa de las Asociaciones.
La jornada tendrá lugar en el Centro Municipal Victoria Adrados, a partir de las 9:30 horas, y se dividirá en tres mesas de trabajo. La primera, sobre la relación entre la salud y la alimentación, contará con la participación de Leandro Prieto, médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública; María Belén Bernal, presidenta de la Asociación Diabetológica Salmantina, y Pilar Hierro, vicepresidenta de la Asociación Salmantina de Espondilitis Anquilosante y Otras Espondilitis (ASEA). La segunda, se centrará en el papel que juegan las emociones en la conducta alimentaria e intervendrán María Hernández, psicóloga de Salud Mental Salamanca (AFEMC); María José Sanjuán Morán, trabajadora social de la asociación ATRA y Obesidad, y María de los Ángeles Vicente, de la Asociación de Enfermos de Esófago de Barret (Asenbar).
En la tercera y última de las mesas de trabajo, se hará un repaso a la iniciativa ‘Alimenta tu Salud’, en la que han participado 25 asociaciones de pacientes en un total de diez talleres, en los que se les han facilitado pautas y herramientas en los ámbitos de la alimentación y la nutrición para contribuir a mejorar la salud y la calidad de vida de más de 5.000 personas entre asociados y entorno más cercano. Para concluir, las nutricionistas Noelia Rodríguez y Blanca Hernández impartirán sendos talleres con técnicas saludables culinarias. Todos los asistentes a esta jornada serán obsequiados con legumbres de la tierra en las que se incluirán recetas de ensaladas para continuar disfrutando de estos productos durante el verano.
