El día del Calderillo, una de las citas más esperadas por los bejaranos, podrá celebrarse finalmente en El Castañar tras autorizar la Junta de Castilla y León el uso del fuego para cocinar los calderillos a concurso. Desde el Ayuntamiento de Béjar se ha presentado la programación para el Día del Calderillo que incluye el concurso, entrega de premios y la posterior degustación. El día del Calderillo se suspendió el año pasado por el riesgo de incendios por lo que los bejaranos esperan impacientes al celebración de esta edición.
El Día del Calderillo se celebrará el domingo 13 de agosto. a partir de las 9.30 de la mañana se abrirá el recinto para que los concursantes puedan comenzar con los preparativos del fuego para cocinar los platos. A las diez de la mañana se podrán empezar a cocinar los calderillos a concurso y a partir de las 13.30 horas tendrá lugar la deliberación del jurado.
A las 14.00 horas tendrá lugar la entrega de premios y media hora más tarde, la degustación a cargo de “La Galantina”, abierta a todo el público para aquellos interesados en disfrutar de esta tradición.
El Ayuntamiento de Béjar ofrecerá todos los ingredientes necesarios para que los concursantes realicen el calderillo en el tiempo estimado. En cuanto al cocinero de honor, en esta edición se contará con Diego Gavira, jefe de cocina del Restaurante Coque.Para finalizar la jornada, se ofrecerá una degustación
El primer premio del concurso será de 150 euros, el segundo premio será de 100 euros, mientras que el tercer premio será de 50. Todos los ganadores además se llevarán un trofeo.
