El Ayuntamiento de Guijuelo ha dado a conocer los detalles sobre las XXXVI Jornadas de la Matanza Típica durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur). Así, ha anunciado que los matanceros de honor serán Cayetano Martínes de Irujo, duque de Arjona y conde de Salvatierra y Santolino en esta ocasión.
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Las jornadas comenzarán el próximo domingo, 6 de febrero, con la cita institucional en la que estarán presentes los matanceros de honor
