El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, cifró en siete millones de toneladas la cosecha de cereal en la Comunidad, un diez por ciento por encima de la media, en una campaña con "precios más altos que la anterior". Destacó a Castilla y León como "el granero de España, al representar el 38 por ciento de la producción nacional".
Carnero presentó este martes en la localidad palentina de Torquemada la previsión de los datos de la cosecha de cereal de invierno, donde apuntó que la cosecha ha comenzado por la zona sur de la Comunidad, en las provincias de Ávila, Salamanca, Segovia y Valladolid. La cebada es la más adelantada con el 10% de la superficie segada mientras que en el trigo la siega es testimonial.
Recalcó que la superficie sembrada de cereal destinada a grano, asciende a 1,92 millones de hectáreas, un uno por ciento superior a la campaña anterior y 2,5 por ciento más a la de los cinco últimos años. Burgos es donde más superficie de cereal se siembra, 394.000 hectáreas, seguida de Valladolid (322.000 hectáreas) y Palencia (300.000 hectáreas).
El consejero afirmó que la campaña comenzó con un octubre frío y con una precipitación media de un 30 por ciento por encima de su promedio, que permitió un buen desarrollo de las labores preparatorias del terreno previas a la siembra, sin embargo, noviembre y diciembre fueron meses con una pluviometría en torno a un 15 por ciento por debajo de la habitual, con precipitaciones en forma de nieve a principios de enero, que impidió la actividad agrícola y prolongó la siembra de la cebada de variedades tardías hasta febrero o incluso marzo.
Febrero fue muy cálido y húmedo en gran parte de la Comunidad, aunque en marzo las precipitaciones fueron escasas. En abril se registraron heladas en la primera quincena, que han afectado al desarrollo vegetativo del cereal en algunas variedades tempranas de cebada, que se encontraban en la fase de espigado. La precipitación fue en forma de chubascos y ocasionalmente tormentas, siendo en general un mes húmedo en el centro y sur de la Comunidad y seco en el norte.
Teniendo en cuenta las últimas cotizaciones de cereal, correspondientes al cierre de la campaña anterior, que experimentaron un crecimiento de los precios desde octubre del año pasado, el valor estimado de esta producción se cifraría en 1.400 millones de euros. Sin embargo habrá que esperar la evolución de los precios en las próximas semanas en las que empezarán las cotizaciones de esta campaña.
Temperatura y pedrisco
Señaló que las temperaturas de mayo fueron normales pero la precipitación acumulada se situó un 40 por ciento por debajo de la media y la mayor parte se registró en forma de tormenta y, ocasionalmente, con granizo. En general las condiciones meteorológicas han permitido realizar de forma adecuada los tratamientos tanto de abonado como fitosanitarios, y aunque se han observado ataques de roya amarilla en algunas variedades de trigo y septoria y helmintosporosis en cebadas tardías, en general el estado sanitario de estos cultivos es bueno.
Carnero explicó que “en junio hay que destacar las tormentas en forma de pedrisco y algunos días de altas temperaturas que pudieron provocar asurado del grano en algunas zonas". Además, el pedrisco "ha causado daños en unas 170.000 hectáreas, con daños muy desiguales, siendo las provincias más afectadas Burgos, Palencia, Soria y Valladolid. Así mismo hay que tener en cuenta que las tormentas han retrasado el inicio de la cosecha en la zona sur de la Comunidad”.
“En general, las condiciones han permitido un desarrollo normal del cultivo de cereal de invierno, si bien las heladas, tormentas y la falta de agua en su momento han condicionado la potencialidad de la cosecha que inició su siembra en buenas condiciones”, apostilló.
Por provincias
La provincia con más superficie de trigo es Burgos, 225.000 hectáreas, seguida de Palencia con 138.000 hectáreas y Valladolid con 119.000. Respecto a la cebada, Valladolid es la provincia con mayor superficie, 183.000 hectáreas, seguida de Burgos, 152.000 hectáreas y Palencia con 125.000.
Es destacable el aumento de la superficie de triticale y, una vez más, el descenso de la superficie de trigo duro, que apenas alcanza las 1.500 hectáreas, principalmente en Valladolid y Burgos. El rendimiento medio del cereal esperado es de 3.640 kg/ha, un siete por ciento superior a la media de los últimos cinco años, y un 20 por ciento inferior al de la cosecha del año pasado, que fue histórica, alcanzando 4.500 kg/ha de media.
Por especies, el rendimiento esperado del trigo es de 3.870 kg/ha, un ocho por ciento superior a la media, y el de la cebada 3.570 kg/ha, un cinco por ciento por encima de la media. En avena se esperan 2.960 kg/ha, en centeno 2.680 y en triticale 3.160, todos ellos también por encima de la media.
De los siete millones de toneladas de cereal esperados (6,97 millones).La producción de trigo estimada es de 3,5 millones, un 16 por ciento más que la media de los últimos cinco años, debido al aumento de la superficie cultivada un siete por ciento y al incremento de los rendimientos.
En lo que respecta a la cebada, se prevé una producción de 2,9 millones, un cinco por ciento por encima de la media, a pesar de la disminución de la superficie cultivada. La avena se estima en 223.000 toneladas, la de centeno en 229.000 toneladas y la de triticale en 133.000 toneladas.
Burgos es la provincia con mayor producción de cereal esperado, 1,7 millones de toneladas, seguida de Valladolid y Palencia, con producciones en torno a 1,2 y 1,1 millones, respectivamente.
