Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa que se celebra este jueves, 20 de junio, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha puesto en marcha la XVIII edición de su concurso de pinchos. Los 24 establecimientos optarán al Pincho de Oro, al Mejor Pincho Maridado con Cerveza y al Mejor Pincho Popular. Cinco de esos establecimientos están fuera de la capital, en Santa Marta de Tormes, Peñaranda de Bracamonte, Béjar y Calzada de Valdunciel.
Las tapas deberán estar a disposición de los clientes en los establecimientos adheridos hasta el 30 de junio. Un jurado especializado integrado por un técnico de turismo del Ayuntamiento o un representante de la Asociación, entre otros, fallará hoy mismo el Pincho de Oro y el Mejor Pincho Maridado con Cerveza, aunque la decisión se conocerá una vez termine el certamen. Se tendrán en cuenta criterios como la limpieza en el paladar o la armonía global, entre otros.
En el caso del Mejor Pincho Popular, serán los clientes quienes lo elijan. Para ello se ha establecido un sistema de votación. Las ?urnas? estarán en la sede de la Asociación, en el Paseo de la Estación 32-38. También a través de su página de Facebook. Los participantes en la votación podrán optar a diferentes premios como una placa de inducción o un mes de refrescos gratis.
