La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras ser informada por las autoridades sanitarias de Francia sobre la posible presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) en queso Morbier de la marca Jean Perrin. Esta alerta, transmitida a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), insta a los consumidores a abstenerse de consumir ciertos productos de queso Morbier debido al riesgo de contaminación.
Productos Afectados
La alerta se refiere específicamente al producto Tabla Morbier, Comté 12M y St Vernier 300 gramos. Está envasado y la contaminación podría afectar a todos los lotes con fecha de caducidad igual o inferior al 26 de marzo de 2025.
La AESAN ha recomendado a los consumidores que puedan tener estos productos en sus hogares que se abstengan de consumirlos. En caso de haber consumido alguno de los productos afectados y presentar síntomas como diarrea, calambres abdominales o vómitos, se recomienda acudir a un centro de salud lo antes posible.
Las autoridades sanitarias están llevando a cabo investigaciones para determinar el alcance de la contaminación y retirar los productos afectados del mercado. Se recomienda a los consumidores que consulten las etiquetas de los productos y sigan las recomendaciones de las autoridades sanitarias para evitar riesgos para la salud.
Información Adicional
La Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) es una bacteria que puede causar graves problemas de salud, especialmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas de la infección por STEC pueden incluir diarrea (a menudo con sangre), calambres abdominales, vómitos y, en casos graves, síndrome hemolítico urémico (SHU), una complicación que puede provocar insuficiencia renal.
