Un total de 52 municipios de la provincia de Salamanca celebran desde el pasado 12 de noviembre matanzas populares abiertas a vecinos y turistas. En los actos muestran el paso a paso de una fiesta gastronómica en torno al cerdo ibérico. Una tradición que “ha pasado a formar parte del patrimonio inmaterial y por eso forma parte del Plan Estratégico de Turismo de la Diputación”, tal y como aseguró Javier García Hidalgo, diputado de Turismo, durante la presentación de la iniciativa.
Este sábado, 10 de diciembre, los municipios de Íñigo Blasco, Barbadillo, Barruecopardo, Fresno Alhándiga y La Maya han sido los protagonistas. En estas localidades, jóvenes y mayores han podido disfrutar de un día diferente y lleno de tradición junto a sus familiares y amigos, amenizado por un maestro de ceremonias y un tamborilero.
