En agosto de 2016 a raíz del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2022, la Junta de Castilla y León ha puesto en marcha una línea de ayudas de carácter forestal, que se ha destinado al fomento de plantaciones de especies con producciones forestales de alto valor, cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
En el próximo periodo de programación de la PAC (PEPAC 2023-2027) las ayudas financiarán el 65 %, en el anterior periodo fue del 40 %, de los importes unitarios establecidos para las diferentes labores, incluyendo la memoria técnica, la preparación del terreno, la adquisición de plantas, la plantación propiamente dicha, la adquisición e instalación de protectores, así como los cerramientos perimetrales de protección contra el ganado o la fauna silvestre.
Se han concedido por tanto 130 expedientes de cuatro convocatorias, con una superficie plantada total de 555 hectáreas y una superficie media por expediente de 4 hectáreas. Asimismo, el perfil del propietario que ha solicitado estas ayudas es mayoritariamente de propietarios particulares.
La calidad de la planta es decisiva para el éxito de la plantación. Las plantas de una o dos savias, deben ser equilibradas, tener la raíz sin deformaciones, con más de 1000 ápices funcionales y estar bien endurecidas.
La trufa negra de invierno es, además, una exquisitez gastronómica de la cuenca mediterránea, de intenso sabor, que han crecido en los suelos pobres de la península Ibérica, micorrizado las raíces de diversas especies del género Quercus, como la encina, el quejigo o la coscoja, y en menor medida en otras especies como el avellano.
España ha desbancado a Francia como primer productor mundial de esta trufa y con una producción en 2023 que supera las 100 toneladas y de la que se exporta el 80%, aporta ya el 60% de la producción mundial.
Aunque las plantaciones han tenido un periodo de carencia de 7 a 12 años, en los que la producción de las plantaciones ha sido muy escasa, esta se ha mantenido durante más de 30 años, alcanzando producciones medias variables entre 20 y 50 kg/ha, lo que ha hecho de la trufa un cultivo muy rentable en suelos bastante pobres, con escasas alternativas.
Podrán ser beneficiarios de esta línea de ayuda tanto personas físicas como personas jurídicas públicas o privadas, a quienes se les podrá conceder la ayuda en función de la puntuación que obtengan atendiendo a los criterios de valoración que se recogerán en las bases reguladoras de las mismas. El importe máximo de la ayuda por hectárea plantada puede llegar a 8.000 euros
