El Colegio Profesional de Enfermería de Salamanca ha acogido este viernes la presentación de la campaña ‘Vida activa, nutrición y salud ósea’, organizada por la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (FHOEMO) y el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS). Durante la jornada se ha ofrecido a los asistentes unas pautas para llevar una correcta alimentación con un adecuado aporte de nutrientes, ejercicios para realizar una apropiada actividad física y un estilo de vida que ayuden a prevenir las enfermedades óseas. Además, se han realizado densitometrías a los salmantinos que han acudido a la presentación, quienes han tenido la oportunidad de conocer la calidad del estado de sus huesos.
El doctor Manuel Díaz Curiel, médico especialista en Enfermedades Metabólicas Óseas, señaló la importancia de explicar, principalmente a las personas de edad avanzada, la importancia de un diagnóstico precoz y cuáles son los factores de riesgo de la osteoporosis. “Existen hábitos que efectivamente propician la aparición de enfermedades óseas y algunos de ellos son totalmente modificables por nosotros mismos, como es el hecho de seguir una dieta equilibrada o realizar ejercicio suave que nos permita mantener una vida activa”.
En su conferencia, el Dr. Jesús Román Martínez, portavoz del Centro de Información Cerveza y Salud y Profesor de Nutrición y Dietética, incidió en la importancia de “prevenir las enfermedades óseas siguiendo una alimentación equilibrada rica en calcio incorporando lácteos y pescado; silicio mediante la ingesta de verduras y cereales; y también vitamina D a través del sol principalmente y de alimentos como los frutos secos y las setas; y finalmente, vitamina K a través de hortalizas y pollo”.
Dieta equilibrada, el refuerzo del tejido óseo
La alimentación y el ejercicio físico son los aspectos centrales de la campaña ya que, aunque hay factores de riesgo que no pueden ser modificados como la edad o el sexo, practicar ejercicio diario y llevar hábitos de nutrición saludables serán claves para mantener la salud de los huesos, tal y como ha explicado el Dr. Manuel Díaz Curiel.
En este sentido, en la dieta se podría introducir el consumo moderado de cerveza (1 o 2 cañas al día para las mujeres y entre 2 y 3 para los hombres), bebida elaborada a partir de ingredientes naturales y de bajo contenido alcohólico, ya que como ha explicado el Dr. Jesús Román Martínez, esta bebida fermentada “contiene ingredientes como el silicio, que promueve la densidad ósea y evita la pérdida del hueso, o los fitoestrógenos, asociados a la mejora de los síntomas de la menopausia y la prevención de la osteoporosis”. De hecho, un consumo moderado de cerveza, dos cañas diarias, aportan 15 mg de silicio, lo que representa la mitad de la ingesta diaria recomendada de este mineral.
Mejora la salud de tus huesos a través del ejercicio
Si la alimentación es importante, practicar ejercicio físico es el complemento que permite seguir un estilo de vida activo y saludable que ayude a mantener fuertes los huesos. De ese modo, evitar el sedentarismo y realizar ejercicio suave, continuado y a diario son recomendaciones que se incluyen en la guía para cambiar hábitos y prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis, que afecta a tres millones de personas en España, la mayoria mujeres. Y es que “llevar una vida activa y practicar ejercicio de manera habitual estimula la formación del tejido óseo y potencia la musculatura. Realizar sesiones regulares de al menos 30 minutos fortalece los huesos y el bienestar de las personas que padecen este tipo de enfermedades” según ha indicado el Doctor en Fisioterapia, Pablo Olabe.
Además, “los paseos al aire libre son la mejor forma de adquirir la cantidad diaria necesaria ya que la luz del sol proporciona gran cantidad de vitamina D. Es importante exponer amplias zonas del cuerpo al sol de manera periódica en cortos espacios de tiempo”, ha recordado Olabe.
