La I Semana Cultural ‘Las Carbajalas, dueñas del Priorato de la Serna’ encara su recta final con un rotundo éxito de participación gracias a las actividades coordinadas por los alumnos del Programa Mixto ‘Eventos sostenibles y prevención de incendios’. La jornada de este viernes ha comenzado a primera hora de la mañana en el Ayuntamiento con una conferencia centrada en el origen y el periplo de las dueñas del priorato de la Serna, así como en el pasado y presente de la comunidad benedictina femenina conocida como Las Carbajalas de León. La charla estuvo encabezada por Félix Gaspar González, técnico agrícola y miembro de la Institución Gran Duque de Alba, quien profundizó en el uso de herramientas tecnológicas aplicadas a la búsqueda de restos arqueológicos, y contó también con la intervención telemática de sor Ernestina Álvarez, abadesa del Monasterio de Santa María del Carbajal, que participó a través de videoconferencia.
Tras la sesión teórica, los asistentes han podido disfrutar de una degustación de pastas de obradores benedictinos que incluyó Conchas de Peregrino y Ablaninos de Oviedo, Corazones de Santa Gertrudis y Rosquillas de Santa Hildegarda de León, y almendras garrapiñadas de Alba de Tormes. En este mismo escenario se seleccionaron los ganadores del I Concurso de Repostería Monástica Medieval, donde Isabel Sanz se alzó con el primer premio gracias a un bizcocho de manzana, seguida por Asunción Domínguez con el segundo puesto por su tarta de Santiago, y Eva Humanes en tercer lugar con sus tejas árabes de convento cristiano; tres galardonadas que recibirán como premio una invitación para el brunch temático que organizarán próximamente los alumnos del programa mixto. Finalmente, la programación cultural se cerrará este sábado a las 12:00 horas con una nueva visita teatralizada al espacio Ora et Labora, ubicado en la avenida Padres Paúles.
